Alles rund um den Sauerteig - ansetzen, pflegen, aufbewahren.
Wir backen ein Roggenbrot mit rustikaler, kräftiger Kruste, angesetzt mit Sauerteig. Es wird nur von Hand verrührt und 24 Stunden zur Gare gestellt und ein Bauernbrot, wie anno dazumal, mit Sauerteig und Gewürzen in 3-stufiger Führung.
Jeder darf sein Brot selber kneten, formen und selbstverständlich nach dem Backen mit nach Hause nehmen.
Als Brotzeit bereiten wir uns einen Sengzelten mit Sauerteig zu, eine Köstlichkeit aus dem bayrischen Walde.

Status: Plätze frei

Kursnr.: T1860A

Beginn: Sa., 12.09.2026, 13:00 - 17:00 Uhr

Dauer: 1

Dauerdetails:

Anmeldebedingungen:

Anmeldeschluss:

Kursort: Backstudio Sonnengarten, Sonnengarten 12, 84335 Mitterskirchen

Kursleitung: Annemarie Karl

Voraussetzungen:

Gebühr: 85,00 € inkl. Verpflegung, Rezepte, Sauerteig, Gewürze, Fichtenspitzenhonig für erstes Backen zu Hause (nicht rabattierbar)

Material/Gerät/Kleidung: Bitte mitbringen: Behälter für Brot, kleines Glas für den Sauerteig, Hausschuhe.

Abschließende Bemerkungen: